食べ物と飲み物
チメクと蚕室のディナーの残り
通路の売り子が座席まで届けてくれるフライドチキンと冷えたビール — 韓国の球場で実際に何が売られているのか、そして何を持ち込むべきかをご紹介します。
GetYourGuideで蚕室野球のチケットを見る ↗チメク：その言葉と由来
チメクは、チキンの前半部分「チ」と、ビールを意味するマクジュの略「メク」を組み合わせた言葉で、韓国の球場文化で特に定着し、その後全国のチキン＆ビール店に広まった組み合わせとして広く知られています。蚕室ではその起源が今も見て取れます。フライドチキンと冷えたビールは今なお観客席のあちこちで売られる定番の組み合わせであり、この予約に含まれるディナーとビールもまさにそれを取り入れています。
食べ物が実際に席まで届く仕組み
売店に並んで試合を数分見逃す代わりに、Jamsilの食べ物と飲み物のほとんど——チキン、ビール、スナック——は、売店を決まったルートで回る売り子によって通路を通ってあなたのもとへ運ばれてきます。この予約では、ディナーは日付によって韓国式焼肉かフライドチキンのいずれかで、同じスタイルで提供されるので、席を離れることなく試合を眺めながら食事を楽しめます。
周りでは他にどんなメニューがあるか
チキンとビール以外にも、韓国のスタジアムのスナックは干しイカ、トッポッキ、そしてオリオンのホームランボール——野球ボールの形に成形され縫い目のついたチョコレート入りのパイ菓子で、1980年代から韓国の球場で売られ、それ自体がマスコット的なスナックとして親しまれています——が中心です。これらはパッケージ料金には含まれていませんが、安価で、典型的なJamsilの夜に売られているものをより多く味わいたいなら試す価値があります。
アルコールのルールと持ち込みについて
ビール1杯がパッケージに含まれており、追加の飲み物は売り子や场内の売店で購入できます。Jamsilを含むほとんどの韓国のスタジアムでは、外部からのガラス容器やアルコールの持ち込みは許可されていません。これは特殊な現地ルールではなく、安全と群衆管理の理由によるものです。ポリシーは需要の高い試合では調整されることがあるため、当日の詳細は最新のリスティングとスタジアムの掲示で確認してください。
食事上の配慮
韓国式焼肉とフライドチキンはどちらもデフォルトで肉ベースであり、どちらも変更なしではベジタリアンやヴィーガンの食事に自然に適したものではありません。食事制限がある場合は、当日代替品が用意されていることを期待するのではなく、事前にオペレーターに相談してください。スタジアムのケータリングは大規模なため、レストランのキッチンよりもはるかに柔軟性が低いのです。
観光客ではなく常連のように食べる
溶け込む最も簡単な方法は、座って食べられる選択肢を探すのではなく、食べ物を自分のもとへ来させることです——Jamsilの常連の夜は、売り子、通路側の席、そして決して尽きることのないビールを中心に組み立てられており、街のどこかで試合前に食事をするものではありません。事前に腹を満たすのではなく、スタジアムのために食欲を取っておくこと——これが、含まれるディナーを待つ価値のあるものにする小さな現地の知恵です。
韓国のフライドチキンが違う味わいである理由
韓国のフライドチキンは通常二度揚げされます——一度目は肉に火を通すため、短い休憩を挟んだ二度目は、衣を厚くもっちりさせるのではなく薄くパリパリに仕上げるため——そして、プレーンで出すよりもグレーズで仕上げることが非常に多く、甘辛い醤油ガーリックか、コチュジャンベースの辛いソースのいずれかです。この二度揚げの技法こそ、どんな単一のスパイスよりも、売り子がスタジアムの半分を運んであなたの席に届けた後でも、長いイニングの間パリパリ感を保つ主な理由なのです。
お酒を飲まないなら
パッケージにはビール1杯が含まれていますが、飲み切ったかどうかを確認する人は誰もおらず、ノンアルコールドリンク——ソフトドリンク、麦茶、ボトル入りウォーター——は、他のすべてと同じ売店やスタンドで販売されています。KBOの試合でビールをスキップしても、社会的に何の損失もありません。周囲の観客のかなりの割合、子ども連れの家族も含めて、飲酒よりも食べ物と歓声を目的に来ているのです。
子ども、家族、そしてフード
韓国式バーベキューもフライドチキンも、若い味覚にぴったりで、蚕室のファミリー席では毎回のように子どもたちがまさにこのディナーを食べています。形式としては、正式な食事というより、試合を前にしたカジュアルなピクニックに近く、着席レストランよりも子どもに向いています。唯一計画しておくべきは、食べ物そのものよりも終了時間の遅さです。典型的なKBOのプレイボールから始まる4.5時間の夜は、小さな子どもの就寝時間をはるかに超えてしまうことがあります。