Food and drink
Chimaek ve Jamsil akşam yemeğinin geri kalanı
Kızarmış tavuk ve soğuk bira, koridor satıcıları tarafından koltuğunuza kadar servis ediliyor — işte bir Kore stadyumunda gerçekte neler sunuluyor ve yanınızda neler getirmelisiniz.
GetYourGuide üzerinden Jamsil Beyzbol biletlerine göz atın ↗Chimaek: kelimenin kökeni ve nereden geldiği
Chimaek, tavuğun ilk hecesi olan "chi" ile bira anlamına gelen "maekju"nun kısaltması "maek"in birleşiminden doğdu ve 20. yüzyılın sonlarında Kore mutfağının vazgeçilmezi hâline geldi. KBO stadyumlarında kızarmış tavuk ve bira hâlâ klasik ikili olmayı sürdürüyor; bu rezervasyona maç öncesi bir yemek (genellikle Kore barbeküsü ya da kızarmış tavuk) ile bir bira veya alkolsüz içecek dahildir.
Yemek koltuğunuza gerçekte nasıl ulaşır
Bir büfe önünde kuyrukta bekleyip oyunun birkaç dakikasını kaçırmak yerine, Jamsil'deki yiyecek ve içeceklerin çoğu — tavuk, bira, atıştırmalıklar — sabit bir tribün güzergâhında çalışan satıcılar tarafından koridorlardan size getirilir. Bu rezervasyonda yemek genellikle Kore barbeküsü veya kızarmış tavuk olup maçtan önce servis edilir, içecek ise maç sırasında dahildir.
Çevrenizde başka neler var
Tavuk ve biradan fazlası: Kore stadyum atıştırmalıkları kurutulmuş kalamar, acılı pirinç kekleri ve Orion'un Home Run Ball'ına yöneliyor — 1980'lerden beri Kore beyzbol sahalarında satılan, beyzbol topu şeklinde dikilmiş çikolata dolgulu milföy hamuru ve başlı başına bir maskot atıştırmalık olarak görülüyor. Bunların hiçbiri paket fiyatına dahil değil, ancak hesaplılar ve tipik bir Jamsil gecesinin sunduklarından daha fazlasını tatmak isterseniz denemeye değerler.
Alkol kuralları ve kendi içkinizi getirme
Pakete bir bira dahildir; ilave içecekler içerideki satıcılardan veya stantlardan satın alınabilir. Jamsil dahil çoğu Kore stadyumunda, güvenlik ve kalabalık kontrolü gerekçeleriyle — sıra dışı bir yerel kuraldan değil — dışarıdan cam kaplar veya kendi alkolünüzü getirmenize izin verilmez. Yüksek talep gören maçlar için politikalar değişebileceğinden, tarihinize özel ayrıntılar için güncel listeyi ve stadyum duyurularını kontrol edin.
Dietary considerations
Kore barbeküsü ve kızarmış tavuk, doğası gereği et bazlıdır ve hiçbiri vejetaryen ya da vegan beslenmeye uygun hale getirilmeden uygun değildir; beslenme gereksinimleriniz varsa, gece alternatiflerin mevcut olmasını beklemek yerine, tarihten önce operatöre bildirin, çünkü stadyum ikram hizmetleri büyük ölçekte bir restoran mutfağına kıyasla çok daha az esnekliğe sahiptir.
Turist gibi değil, yerli halk gibi yemek
Uyum sağlamanın en kolay yolu, oturup yemek yenecek bir yer aramak yerine yemeğin ayağınıza gelmesine izin vermektir — Jamsil müdavimlerinin akşamı, şehrin başka bir yerinde maç öncesi yemek yemek üzerine değil, tezgâhlar, koridor koltukları ve hiç bitmeyen bir bira etrafında şekillenir. Paketin yemeği maçtan önce geldiği için önce başka bir yerde karnınızı doyurmanıza gerek yok.
Kore usulü kızarmış tavuk neden farklı bir lezzete sahip
Kore usulü kızarmış tavşan eti genellikle iki kez kızartılır — birincisi eti tamamen pişirmek için, ikincisi kısa bir dinlenmeden sonra derisini kalın ve hamurlu olmak yerine ince ve çıtır çıtır hale getirmek için — ve çoğu zaman sade servis edilmek yerine bir glaze ile bitirilir; ister yapışkan-tatlı soya sarımsaklı, ister ateşli gochujang bazlı bir sos olsun. Bu çift kızartma tekniği, herhangi bir tek baharattan daha fazla, bir satıcının onu stadyumun yarısını dolaştırıp koltuğunuza ulaştırmasından sonra bile uzun bir devre boyunca çıtırlığını korumasının ana nedenidir.
If you don't drink
Pakete bir bira dahildir, ancak içilip içilmediğini denetleyen kimse yoktur ve alkolsüz içecekler — gazoz, arpa çayı, şişe su — her şeyle aynı satıcılardan ve standlardan satılır. Bir KBO maçında birayı atlamak size sosyal olarak hiçbir şeye mal olmaz; çevrenizdeki kalabalığın hatırı sayılır bir kısmı, çocuklu aileler dahil, içmek yerine yemek ve gürültü için oradadır.
Çocuklar, aileler ve yemek
Kore barbeküsü ve kızarmış tavuk, genç damaklar için de kolayca uygundur ve Jamsil'in aile bölümlerinde düzenli olarak tam da bu akşam yemeğini yiyen çocuklar bulunur — format, resmi bir yemekten çok önünde bir maç olan gündelik bir pikniğe daha yakındır ve bu, çocuklara oturmalı bir restorandan daha iyi uyar. Yemekten çok, geç bitişe göre plan yapmaya değer: tipik bir KBO ilk atışıyla başlayan 4,5 saatlik bir akşam, küçük bir çocuğun yatma saatini rahatça aşabilir.